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多年前誠屋剛開在市民大道微風附近時，嚐鮮跑去吃了兩次，當時對牛骨湯頭印象頗好，
好久沒吃誠屋，沒想到早已搬遷至雙連站附近，真是世事多變遷啊。

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提起福岡／博多，就得提一下豚骨拉麵，而正宗元祖級的博多拉麵就是這家長浜ナンバーワン。
創立於昭和46年，於長浜市場旁的屋台起家，之後漸漸拓展數十間分店，
這對數月前認真規劃九州行程的我再熟悉也不過，超想去創始店那家屋台吃上一碗呀！

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山頭火拉麵來自日本北海道旭川，在美味拉麵大戰之中佔有一席之地，店面也是座無虛席。

日本各地知名拉麵店紛紛來台北設點，今年以來已經試了無數家拉麵，各有各的特色，
每個人心中也自有一把尺，無法精準地作排行，不過在我內心拉麵排行榜山頭火的確是名列前茅。

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礁溪以溫泉聞名全台，冬天時我也滿愛去礁溪大啖美食兼泡湯。

樂山溫泉拉麵藏身於礁溪湯圍溝公園對面的巷子內，最特別的地方不在於它的拉麵，
而是位於室外座位的足湯，邊吃拉麵邊泡足湯實在很促咪，但不是在夏天。（字字血淚）

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日本拉麵之中，我心目中的基本款就是豚骨拉麵，而豚骨拉麵源自於日本九州，
那麼來自日本九州的名店博多一風堂來台設店，自然是要來朝聖一下的啊。

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太陽蕃茄拉麵位於台北車站凱薩飯店地下一樓的美食街，
來自日本的連鎖拉麵店，在拉麵名店瘋狂在台北展店的激戰中，
主打蕃茄湯頭的健康清爽新食感，走出不一樣的路線。

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這家是某次在東區毫無目的性的覓食行動中隨意發現的，
就位於東區仁愛路上國泰醫院的後方。
而蕎麥麵相較拉麵、烏龍麵而言在台灣較少有專賣店，加深了印象，沒多久就來嚐嚐囉。

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在台北進入日本拉麵戰國時代之前，我的內心是樂麵屋穩居冠軍寶座的，
特別來寫這家足以撼動冠軍地位的美味拉麵，麵屋輝。

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會來東區試這家拉麵店，完全是因為有人沒事閒晃跑來吃了一碗驚為天人，
我才跟著來吃的。實際上，似乎有點言過其實。

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穗科手打烏龍肯定是近期台北東區的排隊名店，
前一陣子跟朋友在東區用餐，離去時路過穗科發現好多人在門外聚集，
發現專賣的手打烏龍麵實在是好吸引人，就來排隊吃了，還連吃了兩次。

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美味拉麵又一發！雖然仍無法撼動心目中的拉麵第一名寶座，
但這是間吃了還想再去吃的好拉麵店。

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這家店主要販賣咖哩烏龍麵，我吃了大概七次吧。
還記得幾年前跟蜜糖來吃時驚為天人，
之後一直是我心中喜愛的咖哩烏龍麵店。

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