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山頭火拉麵來自日本北海道旭川，在美味拉麵大戰之中佔有一席之地，店面也是座無虛席。

日本各地知名拉麵店紛紛來台北設點，今年以來已經試了無數家拉麵，各有各的特色，
每個人心中也自有一把尺，無法精準地作排行，不過在我內心拉麵排行榜山頭火的確是名列前茅。

說起來很害羞，其實一開始奔來山頭火的動力只是想用掉手上的Sogo禮券，
不然它壓在公司桌墊很久，同事見狀說不會拿去吃山頭火嗎？
讓不常逛百貨公司的宅女我本人有如醍醐灌頂，金額少少的禮券總算找到出路。

太好了，下班馬上奔去吃山頭火！

Sogo美食街也是個排隊一級戰區，才剛下手扶梯就被右邊鼎泰豐左邊山頭火的長長人龍嚇呆，
都晚下班了，吃個飯有那麼難嗎？但還是很沒骨氣地加入排隊行列。

晚下班也有晚下班的好處，店內的客人差不多也用餐完畢，
約略排一下隊，用手機打發一下時間就安排入內囉。

來自北海道旭川的山頭火拉麵，據同事說非常好吃，
第一次來吃，心中自是非常期待。

店內座位其實不算多，每張桌子距離好近，感覺一轉身包包就會把別人拉麵掃到地上，
用餐期間很容易不小心參與到別人的對話之中，所以就不太說話，默默吃飯這樣。

回到拉麵之上，我還滿喜歡山頭火的拉麵，整體呈現的表現度頗佳，
缺點是價位有點高，小碗拉麵就要200多元，要是食量大點了大碗就是300多元，
加上了一成服務費，確實是不低的消費呀。

我有同事只吃一碗拉麵，加點了小菜及甜點，立馬破700元。（大驚）

‧山頭火特製豬頰肉拉麵（鹽味）　小碗 290 中碗320
特製拉麵相較一般拉麵而言，配料獨立盛裝於一盤，可能就是要強調它的肉吧。
拉麵有四種湯頭可以選擇，鹽味、味噌、辣味噌、醬油，我選了招牌鹽味。

配料盤看起來賞心悅目，尤其是那六片豬頰肉，看起來就油滋滋的很美味，
豬頰肉斜切頗厚一片，但入口又是肥嫩軟滑，讓人眼睛為之一亮，超好吃，一般的叉燒肉完全遜色。
木耳脆口，增添整體口感，灑滿青蔥的拉麵湯頭滋味更上一層樓，
值得一提的那顆小紅梅子，味道鹹鹹酸酸的，咬破再喝湯味道竟然不突兀，頗有意思。

看起來平淡無奇的鹽味拉麵，湯頭味道當然不只鹹，會微微回甘。

拉麵的部分，頗有Q勁，但力道沒那麼大，哈哈。

美味的豬頰肉，如果我再去吃山頭火，絕對是為了這片肉。
（口水流滿地）

　280
沾麵份量不用選擇，一率都是大份的，麵條也較拉麵的麵略粗些。

辣味噌湯頭因為是沾麵汁所以味道很鹹不適合直接喝，拿麵條沾附湯汁再大口吃掉，
辣辣香香的引人食慾，配料全在沾麵湯汁裡頭，肉塊也是超棒。

肉塊雖然大塊但超級肥嫩，也是達到入口即化的地步，
山頭火的肉怎麼那麼好吃，我都分不清是來是吃拉麵還是來吃肉了。

沾麵的拉麵，一旁是椒麻辣醬，可以視自己喜歡的辣度酌量添加，
不敢加太多，怕辣過頭。XD

飽餐一頓，心滿意足。
路上一邊回味豬頰肉叉燒肥滋滋的口感一邊跳躍步回家，
實在是太開心啦～


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山頭火拉麵（太平洋SOGO台北復興館店）
官網：http://www.santouka.co.jp/
電話：(02)27317533
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號地下2樓（Sogo復興館B2）
營業時間：週日至週四 11:00~21:30（最後點餐21:00）
　　　　　週五至週六 11:00~22:00（最後點餐21:30）
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