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這次的預算是1000元，最後結算是1060元。
我的盤子，右上角是醃漬小菜。（背光好模糊）
‧微炙干貝
表面微炙帶出香氣，無調味下以單純干貝鮮甜決勝負，滑嫩可口。
‧玉米筍
嫩玉米自然透出的香甜，鬚鬚也能食用。
‧軟絲
刀工細緻，滑溜溜口感。
‧紅魽骨邊肉
肉質很好，很香，發現骨邊肉真是個好東西。
‧日本牡丹蝦明太子
軟滑中帶點Ｑ彈口感。
‧牡丹蝦頭塞飯
‧透抽旗魚比目魚鰭邊肉鮭魚卵散壽司
鰭邊肉不用說就是油脂滿溢的化身，整體視覺呈現就很美味。
‧明太子海膽蒸蛋
海膽的濃郁在蛋中化開來，加上明太子蔥花海苔提味，好喜歡。
不禁想起去年前年在澎湖吃的爆量海膽炒蛋，海膽跟蛋真的好合。
有點捨不得就這樣結束了。
用餐後大家跟Candy整個聊開，回程路上還收到簡訊說謝謝來用餐。
是間還想再來光顧的溫馨小店哪。
我的盤子，右上角是醃漬小菜。（背光好模糊）
‧微炙干貝
表面微炙帶出香氣，無調味下以單純干貝鮮甜決勝負，滑嫩可口。
‧玉米筍
嫩玉米自然透出的香甜，鬚鬚也能食用。
‧軟絲
刀工細緻，滑溜溜口感。
‧紅魽骨邊肉
肉質很好，很香，發現骨邊肉真是個好東西。
‧日本牡丹蝦明太子
軟滑中帶點Ｑ彈口感。
‧牡丹蝦頭塞飯
‧透抽旗魚比目魚鰭邊肉鮭魚卵散壽司
鰭邊肉不用說就是油脂滿溢的化身，整體視覺呈現就很美味。
‧明太子海膽蒸蛋
海膽的濃郁在蛋中化開來，加上明太子蔥花海苔提味，好喜歡。
不禁想起去年前年在澎湖吃的爆量海膽炒蛋，海膽跟蛋真的好合。
有點捨不得就這樣結束了。
用餐後大家跟Candy整個聊開，回程路上還收到簡訊說謝謝來用餐。
是間還想再來光顧的溫馨小店哪。
→延伸閱讀：
瞞著爹（初訪）
瞞著爹（二訪）
瞞著爹（三訪）
瞞著爹壽司丼飯三店（初訪）
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瞞著爹
電話：0926594575
地址：台北市復興北路446號
（現搬遷至台北市八德路二段346巷7弄15號）
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