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室內的吊燈。

以往我們都點精緻昆布鍋套餐或特選昆布鍋套餐（其實內容一樣，販賣分店不同所以價格不同），
這次稍稍奢侈一些，兩人點的都是北海道嚴選套餐，540元。

沾醬有兩種，分別是酸橙醬及胡麻醬。
酸橙醬，是由酸橙汁、蔥花、辣椒、蘿蔔泥等製成，嚐起來偏酸，
不管肉片或是青菜，我都很愛沾這款醬汁，特別美味，
相較之下胡麻醬偶爾沾點燙青菜還不錯，那來沾肉片就不太習慣。

‧湯頭：昆布牛奶鍋／昆布麻辣鍋
通常都會點基本款北海道昆布鍋，此次換個口味嘗鮮，
昆布牛奶鍋即是以北海道昆布湯底再加入牛奶及紅棗、枸杞等熬成，湯色白濁，香氣濃郁。
另一款昆布麻辣湯由大骨湯加上十餘種中式香料燉煮而成，算是溫和的辣，
辣中帶點麻，自然回甘，端上桌時會可先試湯頭辣度，再考慮是否酌減或調增辣度。

‧開胃菜
糖心蛋，以湯匙挖開後，蛋黃呈現半透明膏狀，連同蛋架內的醬汁一起食用，很棒。
另一樣蔬菜串，有醃漬過，以清爽口感呈現。

‧主餐：嫩煎牛小排拼盤
每片牛肉都超大片，稍微涮一下就可以挾起來，不然放到忘記牛肉過老很可惜，
沾酸橙醬超棒，沒幾片一下子就煮完吃光光。

‧主餐：海陸雙拼主餐（豬）
既然都點了較高價位的北海道嚴選套餐，就不想點低價位套餐也能點到的主餐，
於是選擇這一樣海陸雙拼，海鮮的部分有花枝片、鮭魚片、蝦子、孔雀蛤及蛤蜊，
肉跟海鮮都好吃，看起來也比單肉盤豪華許多啊。

‧百匯時蔬拼盤
相較於精緻昆布鍋套餐或特選昆布鍋套餐的菜盤的少份量，每次都是兩人份共裝一盆，
這次換成北海道嚴選套餐，果然菜盤就升級成一人一大盆，內容物眾多，多到吃不完。
蔬菜都很新鮮，我喜歡高麗菜煮過後沾酸橙醬，好好吃。芋頭與南瓜都軟綿好吃。

‧綜合季節創意拼盤
魚丸一小碗，以及魚漿蝦漿等製成的精緻火鍋丸餃類，
尤其是那一朵盛開如花的蟳肉棒，中間包裹魚漿，底下還襯著一片葉子，
我煮的時候也刻意保持它的形體，怕散掉就打回蟳味棒原形。

蔬菜及火鍋丸餃類。

‧副食：昆布烏龍麵
副食之中的北海道黃金稀飯最令人期待，只是建議搭配北海道昆布鍋的鍋底之下，
我們就改成烏龍麵了，不過最後也因為吃得過飽只能打包回家。
隔天早上，就用此款昆布烏龍麵做日式冷麵，麵條確實Q彈好吃。


‧季節鮮果
用梅粉灑上聚的字樣，我喜歡芭樂沾梅粉。

飯後送上涼糖清清口腔味道。