mikii

活在台灣，很難接觸到摩洛哥的事物或食物。
說要去通化街附近吃摩洛哥料理的晚上，我從中學時期地理課的殘存記憶裡硬擠出兩個字，北非？
是的，摩洛哥位於北非的地中海沿岸，非洲和歐洲之間的交通要道，有北非花園之美稱。 塔吉摩洛哥料理的老闆兼大廚就是純正摩洛哥人，在這裡絕對可以吃到道地的摩洛哥菜。
除了餐點之外，裝潢擺設都十分用心，牆壁上的彩繪壁畫甚至是所用的烹調鍋具塔吉都是親手繪製。 
櫃台，最可愛的是大顆棉花糖罐，底部還微焦。
名片就是Logo，設計成塔吉的樣子。

室內環境，滿是壁畫及摩洛哥風情的器具，符合特殊風味餐廳的情調，
打理得很好，也很乾淨。

整面牆的櫃子放置摩洛哥運來的塔吉鍋及各式器具。
前方小桌卻是放是法國藝術家的一些明信片，我買了一張寫著Taipei，街道滿是小黃的景象。


講求食物的原味的塔吉陶鍋料理，特別的器具就這樣呈現在我們面前。

‧海鮮谷司谷司飯　340
谷司谷司（couscous）是北非的一種小米，雖是小米但其實是由小麥製作而成的。
吃起來口感很特殊，粒粒分明，有別於以往的食物經驗。
谷司谷司與魚片、蝦子、青椒、馬鈴薯、摩洛哥香料以及新鮮蔬菜一同烹調，
充分吸收食材的精華，很美味。
谷司谷司口感特殊，我一度以為是白花椰菜上頭一粒粒的白色顆粒，
請教了店員才知道不是，是一種北非的小米，好糗。

‧番紅花牛肉蜜棗塔吉　250
塔吉餐都會附一個pita餅，可以沾取醬料或搭配食物作食用。
牛肉燉煮得很透徹很好吃，蜜棗就是平常吃的加州蜜棗口感，
加上番紅花、肉桂、摩洛哥香料以及新鮮蔬菜，看起來味道很重，但其實還好。

‧薄荷茶
茶具也是從摩洛哥運來，是無糖的薄荷熱茶，又熱又清涼的感覺很微妙，
一直覺得薄荷茶很像牙膏水，不知怎麼扭轉我內心的感覺。
‧米布丁
應該有針對台灣人的飲食口味作改良，不會太甜，有點像甜年糕但又不是，
口感黏黏的，又帶點些微米粒，上頭灑上杏仁片，總之是有趣特別的甜點。


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塔吉摩洛哥料理 Tajin Moroccan Cuisine & Tea
http://tajin27327296.pixnet.net/blog
電話：(02)27327296
地址：台北市基隆路二段144巷3號
營業時間：11:30-21:00
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