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位於台北大學附近的新開幕日本料理店，
其實我是衝著川巴子相關企業而來，誰叫川巴子火鍋實在是好好吃。
其實我是衝著川巴子相關企業而來，誰叫川巴子火鍋實在是好好吃。
川乙是川巴子的相關企業，
想起忠孝復興的川巴子火鍋樓，那酸菜魚片鍋真讓我想到就流口水！
所以對這家日本料理就頗有信心，抱著應該不會差到哪去的期待前往。
‧綜合生魚片
鮭魚鮪魚旗魚最常見的基本款組合，生魚片都還算新鮮大塊，
最喜歡鮭魚包捲洋蔥絲，可惜洋蔥絲有點太粗。
想起忠孝復興的川巴子火鍋樓，那酸菜魚片鍋真讓我想到就流口水！
所以對這家日本料理就頗有信心，抱著應該不會差到哪去的期待前往。
‧綜合生魚片
鮭魚鮪魚旗魚最常見的基本款組合，生魚片都還算新鮮大塊，
最喜歡鮭魚包捲洋蔥絲，可惜洋蔥絲有點太粗。
‧胡麻時蔬
日本料理通常都是以胡麻波菜之姿出現，這裡採用的是小白菜，
簡單川燙蔬菜過後切段，佐以胡麻醬調味，很清爽。
是道簡單易學的居家料理。
‧菊揚干貝
原本還想這其貌不揚的干貝大概是魚漿麵粉假干貝吧，
沒想到咬下之後是真干貝，只是沒有很大。XD
比較讓人驚喜的是香菇，香菇的麵衣底下還封著蔬菜肉末，很好吃。
‧黃金貝蒸味
貝肉新鮮，佐以蔥絲蒜粒提味，底下的湯汁盡是精華啊。
‧培根蝦捲／明太子山藥
蝦子頗大隻，肉質厚實，培根本身已有鹹味，再加上醬汁就有點過鹹。
塊狀山藥鬆軟，加上明太子醬料烘烤，還ok，
只是明太子較不夠力，可能是美乃滋比例放太多。
‧土瓶蒸
裡頭有香菇、魚片、蝦肉、雞肉等等，湯頭很喜歡，
平常比較少機會吃到土瓶蒸，每次吃到都忍不住打開壺蓋探查裡頭的內容物，
總覺得是個很可愛的料理，用小茶杯喝湯的感覺很奇妙。
‧綜合壽司
炙鮭魚握壽司花枝握壽司以及鮪魚軍艦。
不曉得為何炙鮭魚要劃得如此傷痕累累，不過還不錯吃。
鮪魚軍艦總覺得少了什麼似的，難道要加點蔥變成蔥鮪我比較愛嗎？
花枝沒吃到。Q_Q
甜點是龜苓膏，偽裝成咖啡凍出現在我面前，
苦苦的，沒有討厭也沒有喜歡，很無感。XD
川乙日本料理
電話：(02)25150069
地址：台北市中山區龍洲里興安街69號
營業時間：11:30-14:00；17:00-21:00（週一公休）
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