台南｜中西區‧台灣鮮魚湯－mikii

害怕喝魚湯的我，卻深深愛上台南的鮮魚湯。
新鮮的鱸魚或石斑，略加薑絲的清湯或味噌湯，一大碗不到百元，實在是很棒。

台灣鮮魚湯原本位於海安路，而後租約到期店址被房東收回，搬到府前路與海安路交叉口的現址，
後來房東在原址也開了臺灣鮮魚湯，台灣鮮魚湯才改成這個台字，用以區別兩家不同的店。

冰櫃裡滿是新鮮魚獲，中午用餐時段，內用外帶的來客數源源不絕。

其他配菜都只是陪襯，來這裡重點中的重點還是鮮魚湯，
鮮魚湯只有石斑跟鱸魚兩種魚，部位分成魚肉及魚頭，搭配薑絲清湯或味噌湯，
交叉選擇自行安排，石斑肉質較Q有彈性，一碗80元，鱸魚肉質較細緻，一碗50元，
本來想兩碗都點，無奈鱸魚早已完售。

‧生猛石斑肉味噌湯　80
石斑肉質新鮮Q彈，魚皮也富含QQ的膠質，相當好喝，
沒想到在台南輕易就能喝到石斑魚湯，多麼理所當然的街邊小吃。
直接吃就很棒，魚肉不需要沾醬油芥末。