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留宿在花蓮市區的好處是，幾乎用散步就能抵達想去的點。
前年鐵道旅行時在花蓮住一晚，跟朋友望著排隊人潮從未停歇的海埔蚵仔煎流口水，
今年同樣落腳花蓮，終於吃到海浦蚵仔煎與隔壁的楊子萱愛玉。 （雖然我因為海埔蚵仔煎無可自拔愛上對面的米噹泰式烤肉。）

米噹實在是驚為天人好像把海埔的光芒掩蓋過去似的，是該寫一下替海浦來平反，
海埔蚵仔煎好吃，也在我內心的蚵仔煎排行榜上，但真要將兩者排序還是米噹大勝，
難道，不能兩家都吃嗎？（賴在地上不走）

海埔蚵仔煎創立於1973年，賣的小吃很單純，只有蚵仔煎、蚵仔湯及蛤蜊湯三種而已，
是花蓮市區頗知名的小吃老店，總要排上一陣子才能一飽口福。

記得前年有個朋友知道我到花蓮鐵道旅行，直說快去吃海埔蚵仔煎、廟口紅茶！
其他部分完全沒說，好像其他景點或食物對他而言只是浮雲似的。
海埔蚵仔煎的名號原來就這樣深深烙在遊客的心中啊。

蚵仔煎及蛤蜊湯稱不上什麼多了不起、多麼值得一嚐的大餐，
只是夜市或路邊常見的庶民小食，我很喜歡吃，並且相信食材新鮮就會美味，
海埔的蚵仔蛤蜊的確新鮮，來花蓮路過的話就來嚐嚐吧。

‧蚵仔煎　50
蛋與太白粉水混成一種軟中帶Q的口感，外層粉水微焦脆但不能焦，
小白菜鮮翠不老，蚵仔新鮮飽滿無腥味，醬汁中規中矩，這樣就是盤好蚵仔煎。

最重要的蚵仔新鮮肥嫩，雖然個頭不太大，
也不會小到像寧夏夜市的名蚵仔煎一樣讓我想哭，這樣就滿足了。

‧蛤蜊湯　45
現點現煮，挖一瓢鮮蛤蜊到小鍋中煮湯，撒上薑絲及蔥，簡單又美味。
蛤蜊個頭大，蛤肉味鮮有彈性，真慶幸有多點這一碗，好好喝。

順道提一下海埔蚵仔煎隔壁的楊子萱招牌愛玉，
創立於1979年，也是經營多年的老店。

除了招牌愛玉之外，還有販賣豆花、冰糖薏仁、綠豆湯等甜品，
適合吃完蚵仔煎或是烤肉之後來點來涼的。

既然招牌是愛玉，就點杯愛玉吧。


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海埔蚵仔煎
地址：花蓮縣花蓮市自由街86號旁
營業時間：17:30~23:00
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楊子萱招牌愛玉
電話：(03)8323467
地址：花蓮縣花蓮市自由街86號
營業時間：16:00~23:00
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