mikii

留宿在花蓮市區的好處是，幾乎用散步就能抵達想去的點。
前年鐵道旅行時在花蓮住一晚，跟朋友望著排隊人潮從未停歇的海埔蚵仔煎流口水，
今年同樣落腳花蓮，終於吃到海浦蚵仔煎與隔壁的楊子萱愛玉。

（雖然我因為海埔蚵仔煎無可自拔愛上對面的米噹泰式烤肉。）

米噹實在是驚為天人好像把海埔的光芒掩蓋過去似的，是該寫一下替海浦來平反，
海埔蚵仔煎好吃，也在我內心的蚵仔煎排行榜上，但真要將兩者排序還是米噹大勝，
難道，不能兩家都吃嗎？（賴在地上不走）

海埔蚵仔煎創立於1973年，賣的小吃很單純，只有蚵仔煎、蚵仔湯及蛤蜊湯三種而已，
是花蓮市區頗知名的小吃老店，總要排上一陣子才能一飽口福。

記得前年有個朋友知道我到花蓮鐵道旅行，直說快去吃海埔蚵仔煎、廟口紅茶！
其他部分完全沒說，好像其他景點或食物對他而言只是浮雲似的。
海埔蚵仔煎的名號原來就這樣深深烙在遊客的心中啊。

蚵仔煎及蛤蜊湯稱不上什麼多了不起、多麼值得一嚐的大餐，
只是夜市或路邊常見的庶民小食，我很喜歡吃，並且相信食材新鮮就會美味，
海埔的蚵仔蛤蜊的確新鮮，來花蓮路過的話就來嚐嚐吧。

　50
蛋與太白粉水混成一種軟中帶Q的口感，外層粉水微焦脆但不能焦，
小白菜鮮翠不老，蚵仔新鮮飽滿無腥味，醬汁中規中矩，這樣就是盤好蚵仔煎。

最重要的蚵仔新鮮肥嫩，雖然個頭不太大，
也不會小到像寧夏夜市的名蚵仔煎一樣讓我想哭，這樣就滿足了。

　45
現點現煮，挖一瓢鮮蛤蜊到小鍋中煮湯，撒上薑絲及蔥，簡單又美味。
蛤蜊個頭大，蛤肉味鮮有彈性，真慶幸有多點這一碗，好好喝。

順道提一下海埔蚵仔煎隔壁的楊子萱招牌愛玉，
創立於1979年，也是經營多年的老店。

除了招牌愛玉之外，還有販賣豆花、冰糖薏仁、綠豆湯等甜品，
適合吃完蚵仔煎或是烤肉之後來點來涼的。

既然招牌是愛玉，就點杯愛玉吧。

‧招牌愛玉　30
愛玉清透滑軟，檸檬微酸，喝起來冰涼酸甜，還不錯，
但沒有到特地來嚐嚐的地步，來吃別的小吃順道買一下就好。

+
海埔蚵仔煎
地址：花蓮縣花蓮市自由街86號旁
營業時間：17:30~23:00
+
楊子萱招牌愛玉
電話：(03)8323467
地址：花蓮縣花蓮市自由街86號
營業時間：16:00~23:00
+