close
冬天是火鍋的季節,天冷時最喜歡衝到火鍋店大吃一鍋,吃完一身暖和。
石二鍋是王品集團底下的平價鍋物料理,就是因為CP質頗高,
不管哪間分店都要在店外挨餓受凍一陣才得以入內吃鍋,讓人又愛又怕。
前幾天晚餐時段試圖打電話去問現場的候位人數有幾組,我的媽呀,
電話那頭說有60組在候位,豈不是要等個兩小時,這樣手機都玩到沒電了啊。(放錯重點)

第一次得以順利吃到石二鍋,是晚上9點出頭的極爛時段,不用等就能入座。
(但現場還是幾乎滿座喔,超誇張!)

分店不大,位子也小,以一條長長的吧台座位搭配數張方桌,
工作人員動線僅一條,來回走動算是非常有效率的出餐及服務動線。

廚房採取開放式廚房,工作人員戴帽、口罩與手套,在裡頭切肉備料全看得一清二楚,
雖然是平價鍋物但在衛生方面也是很講究,乾淨安全讓人放心。


餐店紙即MENU,14種鍋物都是198元,點主鍋就附菜盤、檸檬冬瓜冰沙及副食,
加點配料也僅是銅板價,在台北市這樣的價格超級佛心啊!
也難怪每次經過都是大排長龍,都陷入要不要排隊的困境中。

沒有調味料區,一入座就先提供一小碗特調和風沙茶醬,
再搭配這一盒蔥花、蒜末、蘿蔔泥、辣椒以及醬油跟醋,供客人自己調味。
提供的特調沾醬味道酸酸的很清爽,偏酸的調醬吃鍋物時的確比較開胃,
我每次都加大量蔥、蒜及少許的蘿蔔泥、辣椒。

鍋物有石頭鍋及涮涮鍋二種選擇,我每次都選石頭鍋,
鍋底有洋蔥炒香,再加入高湯。(雖然每次高湯都下得很快)


菜盤,算是非常豐富,豆腐上還烙印著石二鍋字樣。
大量的高麗菜及數片大陸妹菜葉,還有金針菇、香菇、木耳、甜不辣、
三角豆腐、豬血糕、蟳味棒、南瓜、芋頭、紅蘿蔔、玉米、蕃茄、
花椰菜、豆腐、魚板、花枝丸、水晶餃以及蛤蜊。


每次來吃,菜盤裡的各式配料排列方法都一樣喔。也太SOP了!

‧副食:烏龍麵
只要沒把烏龍丟火鍋閒置過久,基本上烏龍麵都還是肥軟好吃的,
我喜歡跟剩下的醬料拌在一起吃。

‧雪花牛
據店員表示雪花牛最具人氣,第一次來就先點了它,
主鍋肉盤雖然只有6片,但每片都還挺大片的,
帶著油花的肉片肥瘦分布各半,隨便輕涮一下就好好吃。
(加點50元份量只有3片,這才知道加點分量都是煮鍋肉盤的一半。)

‧櫻桃鴨肉
火鍋店中少見的肉品,所以第一次也點了櫻桃鴨肉來嘗鮮,
一盤有10片,煮完縮成小小一團,吃起來有別於一般鴨肉的乾柴,
也沒有鴨腥味,但我還是喜歡雪花牛啊。

‧豬肉蛤蜊
4片上選豬肉片及13顆蛤蜊的組合,豬肉片還不錯,
SPA蛤蜊是頗新鮮大顆,煮完後的湯頭很棒,這才是點這款主鍋的重點啊。

滿滿的料,超級幸福。

菜盤的部分,高麗菜與大陸妹煮完沾特調醬汁很棒,花枝丸中有花枝塊,
芋頭是檳心芋品種,鬆鬆粉粉地很好吃,南瓜也好吃,其他蔬菜火鍋料都挺不錯的,
我都有全數吃光。



‧檸檬冬瓜冰沙
冬瓜特有的香甜中帶著檸檬酸味,還算好喝,
不過冰沙好大一杯,天氣太冷時我都喝不完。

這大概是今年冬天的心頭好,短期內就吃了四、五次。XD
希望可以不用再排個兩小時才用餐啊,但我想等天氣暖和了才有可能吧。


+
石二鍋
http://www.12sabu.com/
座位皆以現場登記領取號碼單做安排,需於現場等候。(11:00開始登記)

台北信義店
地址:台北市信義路二段72號(近金山南路口)
電話:(02)23582776

台北民權龍江店
地址:台北市民權東路三段19號(近龍江路口)
電話:(02)25172389

台北興隆店
地址:台北市興隆路四段149號(近木柵公園)
電話:(02)22342838

台北安居店
地址:台北市安居街50號(近和平東路)
電話:(02)27393298
 
台北捷運後山埤店
地址:台北市忠孝東路5段789號(近中坡北路)
電話:(02)87858798

台北捷運景美店
地址:台北市羅斯福路六段192號(近景福街口)
電話:(02)29355798

台北天母店
地址:台北市士林區天母西路40號(近天母北路口)
電話:(02)28715679

中和德光店
地址:新北市中和區德光路32號(近莒光路口)
電話:(02)89532298

新店捷運大坪林店
地址:新北市新店區民權路15號(近捷運大坪林站)
電話:(02)89116198
+
arrow
arrow
    全站熱搜

    mikii 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()