mikii

今天我到好友蜜糖家玩貓咪兼吹冷氣，這麼碰巧就遇上了他家附近的臭豆腐專賣店二十週年慶，
這裡有好多很酷的臭豆腐入菜，為提防我的記憶力過久會散失，才剛剛吃完馬上回家寫網誌。
（都不管其他篇積欠更久的文就是了XD）

酷斃了！這是臭豆腐把費啊！

大桌子放著十多種臭豆腐菜色（不只這桌），我整個目不暇給拿著餐盤空發愣。
這時候很high很熱情的老闆娘開始介紹每樣菜色，但講了幾道似乎沒人搭理她，
她就失望地不想講了，我立馬舉手說我有在聽，拜託她繼續說完，
接下來她就摟著我跟蜜糖一一介紹她家的菜，我只能說超high，怎麼可以那麼high。

一般的臭豆腐不外乎是炸的或是湯的，這裡的種類簡直是超乎我所能想像。

‧招牌炸臭豆腐
灑上胡椒粉或是淋上醬汁就ok，外殼超酥。

‧清蒸臭豆腐
我比較愛這款，湯汁小辣好夠味，重點是豆腐軟嫩吸飽湯汁頗好吃。
裝到碗內再拍一張。

‧蘿蔓生菜與小黃瓜棒沙拉
生菜與小黃瓜棒似乎很常見，但它最酷的地方在於臭豆腐沙拉醬！
一罐罐的臭豆腐沙拉醬，據老闆娘說昨晚盤點有16罐，從早用到晚餐時只剩2罐，
不得不說，沙拉醬真的略帶臭豆腐味，跟生菜一搭配，好清爽好好吃！

‧豆沙元寶
臭豆腐全餐耶！這道甜點當然也跟臭豆腐有關！
以餛飩皮內包毛豆臭豆腐以及紅豆沙後再油炸至金黃色，撈起瀝乾外灑糖粉即成。
雖然乍看之下很跳痛，但我拍胸保證味道絕對不會很奇怪，幾乎是豆沙味，
算是豆沙甜味中透出微微的臭豆腐味，也好吃。
小甜點斷面秀，豆沙、毛豆以及臭豆腐。

‧蘑菇炒青菜／臭豆腐堡
以臭豆腐醬當調味料炒成的，還不錯。
小餐包裡面除了發酵到綿細類似臭豆腐乳的臭豆腐之外，還有清爽蔬菜以及臭豆腐沙拉醬，
沒想到這個臭豆腐堡頗受歡迎耶！
臭豆腐堡斷面秀，臭豆腐已呈現綿細狀態。

紅酒醋蓮藕、臭豆腐炒麵......，慘了我有些菜名已經忘記，
總之是個神奇的臭豆腐全餐，我吃兩盤就飽了。

我想整個把費只有右側這鍋八寶甜湯裡面才真的沒有臭豆腐吧。（該不會還真的有！？）
離開時，老闆娘再度摟住我說十一月媽媽生日時還會再辦一次噢！
謝謝很high的老闆娘。

愛吃臭豆腐的小米其永吉路報導。


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戴記獨臭之家
電話：(02)27492737
地址：台北市信義區永吉路120巷3弄2號
營業時間：11:30~23:30
　　　　（每月第二、第四週之週二公休）
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