mikii

日式居酒屋，多適合週五下班後的晚上。
小威提議的慶生地點，位於遠企的後面巷子裡，以廣島燒為主，也有其他適合下酒的好菜，
雖然只是跟幾個朋友簡單的吃喝並聚聚，但還是覺得自己有這些朋友真是件幸福的事。

木製招牌旁即是一大串的廣島燒用鍋鏟組成的巨大物體，
但其實遠看不知道這一欉到底是什麼玩意兒，近看才知道是小鏟子。

開放式廚房，師傅就在吧台前賣力料理著廣島燒，
伴隨著鐵板上的滋滋聲，香味就這麼飄散開來，如果我坐在吧台前，一定會被引誘著食慾大增。

環顧室內一周，空間不大，座位之間也略顯擁擠，充滿熱鬧烘烘的氣氛。

牆上的字及文宣海報以日文為主，總有身處異地的錯覺。

牆上白板的人氣TOP5，提供面對菜單仍無法抉擇的指引方向。
1.特製奶油花枝
2.北海道鹽燒鯖魚
3.蒜味鐵板生牛肉
4.特製玉子燒
5.酥辣雞軟骨

毛筆手寫日文文宣，雖然只懂漢字，但也約略能拼湊出大概的涵義。

菜單封底還附有廣島的好吃燒圖文解說製作過程，
畫得很可愛，一層一層的看起來就是個美味。

（大杯）140
居酒屋就應該點啤酒來配菜，琉球生啤酒順口好喝，
大杯比較過癮，跟小威仿照杯墊插圖來乾杯。


‧原味廣島燒　220
在吃之前我實在不明白中華麵加蛋、豬肉及高麗菜煎成一塊能蹦出什麼火花，
吃了之後是發自內心覺得好吃的，麵條也是呈現ＱＱ的口感，秘訣就在於料理手法與醬料本身吧。
醬料是日本特選的好吃燒專用醬，食用前再淋上日本美乃滋，細細地呈現格子狀，
上頭的柴魚片在跳舞，絕對是不可不點的一款。

　220
濃郁白醬裡添加鹹香的明太子及鬆軟馬鈴薯一起焗烤，看似普通，但美味就蘊含在裡頭。
多利多滋直接插在上頭很趣味，和焗烤一同食用增添脆脆口感，也是挺好的。

　240
以高麗菜舖盤，放上切成圈圈狀的花枝，大量灑上青蔥香氣十足，
醬汁非常棒，不會搶戲，原來是採用花枝內臟經特殊處理而成的美味，
花枝軟嫩，大推，榮登銷售排行棒人氣Top1並非浪得虛名。

　160
這裡的玉子燒是半生狀態，切開後，從斷面流下蛋液與起士的黃色濃郁，
口感比較像蛋捲，還包入雞絞肉，可以說是親子蛋捲不為過，是人氣Top4。

　140
採用越南生春捲皮，透明滑Q地包覆大量川燙雞肉條及生菜、小黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔絲，
清爽無比，沾取胡麻醬或另一種甜甜的醬汁都不錯。

　160
雖然我戴矯正器的關係咬軟骨要咬很久，但這個軟骨真的好吃，
脆脆口感，越嚼越香，配酒很適合。

　220
店員原先推薦我們另一款只出現在牆上毛筆手寫文宣的烤魚，無奈已完售，
我們還是照原先計劃點了鹽燒鯖魚來吃，富含油脂與香氣，還不錯，是人氣Top2。

　160
同樣也是戴矯正器的關係要咬很久，不會過硬但也有咬勁，
不過跟雞軟骨相較我會推薦雞軟骨。

‧麻糬燒　360
因為廣島燒的美味再次加點，店員推薦口感更多層次的麻糬燒，
相較原味廣島燒配料多了麻糬與明太子醬，實際吃起來味道差不多，
就是口感多出麻糬的Q軟。

因為小威認識店員，額外獲得這一杯生日招待，真的很感謝。

結束這次晚餐，帶著微醺回家，很開心的夜晚。


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鐵匠居酒屋
電話：(02)27389171
地址：台北市敦化南路二段265巷13號1樓
營業時間：週一至週五 18:00~24:00
　　　　　週六至週日 12:00~24:00
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