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逛完延平郡王祠後，我們來到友誠蝦仁肉圓，大黃色招牌明顯好找。
台南肉圓大略分成兩派，一派是純豬肉餡，像是福記肉圓、武廟肉圓；
一派除了肉餡還添加了蝦仁，像是茂雄肉圓以及今天吃的友誠肉圓。
鹹，方塊６ 友誠蝦仁肉圓 get！
肉燥每天早晨現製，保持新鮮，米漿則是在來米磨漿後再加入蕃薯粉增加其韌度，
蒸熟後皮香軟嫩綿薄。餡料有新鮮的沙蝦仁及特製口味的肉燥。
最後淋上口味甘甜香濃四溢的獨門蝦醬，即成。也可以摻加新鮮辛辣的蒜泥更能提味。

蝦仁肉圓　50
一份有三顆肉圓，雖然說是肉圓，形狀似彎彎的葉子，反而比較像水晶餃。
採用在來米漿及蕃薯粉製成的外皮，呈現白白的滑嫩感，
內餡除了肉燥外，還另包兩隻蝦仁，很有誠意。
淋醬帶著台南特有的甜味，加上蒜泥增添風味。

虱目魚丸湯　25
新鮮手工製作的魚丸頗多顆，湯上面還飄著青蔥花及油條，相當豐富。

※註：台南小吃撲克牌，分鹹甜口味各一副，共104張，有104樣小吃。
  　　各大古蹟皆有販售，但常缺貨，我們於台南市政府合作社購得，一副45元。


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友誠蝦仁肉圓
電話：(06)2244580
地址：台南市中西區開山路118號（近延平郡王祠）
營業時間：09:30-20:00（售完為止）
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