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每次來信義誠品晃晃時，總知道四樓有家貌似不錯的日式涮涮鍋店，
價位不低，所以一直沒有去嘗試，名字很好聽，叫做食藝。
食藝，他把「食」這件事當作是藝術品看待，價位不低，所以一直沒有去嘗試，名字很好聽，叫做食藝。
從食材到料理，甚至是所處的空間，應該是富有涵養的藝術氣息。
一入座，服務人員會先送上熱麥茶暖暖身子。
右上方是涮涮鍋的沾醬，分別是淺褐色乳狀的胡麻醬，
以及透明液狀灑點蔥花的微酸果醋醬。
主廚前菜
這天的主廚前菜是綜合菇菇。
該怎麼說呢，就是水煮金針菇杏鮑菇並勾芡這樣，
冠上主廚這詞似乎不太恰當，我很愛吃菇類都覺得普通。
刺身
因為愛吃生魚片就沒選手卷，有鮭魚、旗魚、鮪魚與甜蝦。
甜蝦新鮮好吃，但生魚片的部份有點小失望，還帶點冰霜。Q_Q
烤物／揚物
回家後才發現根本就沒上！
真的太厲害了。XD
涮涮鍋菜盤
蔬菜們都很新鮮，燙熟後沾醬汁的確不錯，
簡單吃出食物的原味。
完全吃光光，沒有半點是可以挑剔的。
無骨牛小排
完全忘記拍肉盤這個大重點啊！
（只剩位於此張照片右上方的小邊角存有他的英姿）
肉質也很棒，肉片涮好不管沾果醋醬或是胡麻醬都不賴。
甜點：紅豆粥／水果
西瓜有點慘白很不甜。
紅豆粥還算不錯，以這當結尾起碼沒有讓人失望。
飲料：奶茶
其實來之前就聽蜜糖弟弟說頗普通，
但我還是來試了，只是以後跟他一樣應該不會再來了吧。
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食藝創意料理涮涮鍋
http://www.eatculture.com.tw/about.html
電話：(02)27297098
地址：台北市松高路11號4樓（信義誠品4樓）
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