mikii

去上海之前就聽長輩說要去上海豫園的南翔吃小籠包，但也耳聞不少負評，
即使如此，還是抱持著來上海最著名的南翔饅頭店試試的心態，
畢竟口味這種東西如人飲水，就算是雷也要自己踩了才知道真的雷。 南翔饅頭店是上海市的小籠名店，來到上海自然是要朝聖一番的，
總店位於上海城隍廟（豫園）的九曲橋邊，中式庭園造景加上特色美食小籠包十分適宜。

南翔饅頭店共有三層樓，一樓不設座位專營鮮肉小籠、蟹粉小籠外賣，
價位較為低廉，以致每天門前排總是大排長龍；二樓設有座位價位又高一些；
三樓長興樓、鼎興樓裝潢漂亮，當然餐點價格就一路往上飆升了。
上樓前的立體小籠包店招。
上樓後，原本想吃二樓就好，還沒發現二樓入口，瞬間就被招呼去三樓的長興樓入座。

長興樓價目表，是不是很騙觀光客錢。
一樓外賣的鮮肉小籠及蟹黃小籠，一籠16只，價格分別為人民幣12元及20元，
不過品質較差，癱軟在外帶盒上，據吃過的同事說吃一個就想整盒丟掉，所以沒有跟著排隊的興致。
‧蟹黃白玉卷　¥8
炸成三角形的蟹黃白玉卷，外殼炸得金黃酥脆，有些燙口，
白玉即是豆腐，咬開後，裡頭是大量的白嫩豆腐丁，參雜少許蟹黃及蔥末，
味道還不錯，口感也好。

‧招牌蟹黃小籠　¥48
一籠六只，平均一只約台幣38.4元，小籠內以松針鋪底不易沾黏，皮破則美味盡失，
小籠湯包外型漂亮，褶子也是均勻，但封口處的口感還是略厚，肉餡飽滿，綴著些許蟹黃，
湯汁頗多，滋味還不錯，只是不論外觀或美味程度仍舊大輸鼎泰豐啊！

‧蟹黃灌湯包　¥35
接下來是占據整個小蒸籠的大型灌湯包，上面就大剌剌地插上一根吸管，
姑且不論塑膠遇熱會釋放毒素，吸上一口，湯汁鮮美，蟹黃味相當濃郁。
因好奇心使然，打開大湯包瞧瞧內容物，裡頭真的只有湯及蟹黃而已，
外皮略硬口感較差，應該只是拿來裝湯的容器而非以食用為目的吧。

‧麵筋百頁盅　¥28
服務員介紹這款是上海特色湯，加上又是推薦餐點就點了。
裡頭是半株青江菜、一個麵筋包、一個豆腐結、兩個油豆腐，味道還不錯，
只是光看到這樣的內容就覺得很坑錢，早知道就換點鮮肉小籠，至少是小籠湯包。
後來在豫園外的上海老街吃到同一種湯只要人民幣10元，還多了冬粉，真是晴天霹靂啊！