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又來到中山站附近的八條通，冬天不知為何無時無刻不想大吃一頓，我想應該是被豬附身吧。
而當這道市場海鮮盤上桌時，眼睛為之一亮，堪稱本日最亮點，能吃到這一盤真是幸福～
這次安排的座位離鋼琴很近，只是還是沒能在週五或週六的晚上前往，
這樣不僅能用餐，還能順便欣賞現場爵士樂或古典鋼琴的音樂表演。
其他室內空間照片可以參考上回的食記，就不重複多提了。（點此）
這次點的是典藏精緻套餐的「豪野櫻桃鴨胸佐洛神無花果醬及紅酒醬汁」及「市場海鮮盤」。
‧麵包組合
剛熱好的暖呼呼麵包，建議由右而左依序食用，分別是小法國麵包、核桃麵包與蕃茄麵包，
旁邊附上奶油及橄欖油酒醋，吃不夠麵包還能再續，很貼心。
小法國麵包外殼酥但不帶韌性，很有麵香，核桃麵包好鬆軟搭配奶油正好，吃起來有焦糖香味，
蕃茄麵包也很鬆軟，除了蕃茄還有蘿勒及迷迭香在其中。
‧開胃小品：白黴乳酪小點／燻鴨佐新鮮無花果
白黴乳酪屬於軟質乳酪，搭配油漬蕃茄、醃黃瓜、橄欖及脆餅皮，
乳酪口感滑順但味道有些被蓋掉。
燻鴨佐新鮮無花果先是新鮮無花果的淡雅清爽，突然味覺被燻鴨的薰香挑起，頗好吃。
‧香料蕃茄燴蘑菇及田螺附烤麵包片
田螺約有七個，與蘑菇、蕃茄、黑橄欖等燉煮成一鍋，田螺口感Q軟，酸中帶點微微辣味
麵包片烤得極酥又香，用小匙挖取一些搭配著食用，非常好吃。
‧帕達諾起司菠菜奶酪搭帕馬火腿沙拉淋上義大利陳年酒醋濃縮醬汁
上回也吃過這道，各種不同的生菜略苦，搭配帕馬生火腿的細膩風味是越嚼越香，
還有蕃茄乾，陳年酒醋不會過酸，整盤沙拉相當清爽美味。
而中間的波菜奶酪很特別，滑順可口，以些許的鹽粒與酒醋增添風味。
‧雞肉咖哩奶油濃湯
咖哩辛味被奶油潤化了，不辣，只存淡淡香味。
‧香腸酸菜清湯
是德國菜常見的香腸及切成一絲絲的酸菜，微酸，香腸薄片只算微微點綴。
‧帕達諾起司海膽奶油米型麵搭配香煎鮮蝦及蛤蠣點綴松露泡泡
上回吃這道也是印象深刻，米型麵看起來像米，吃起來是細碎顆粒感的麵，很表裡不一，
鮮蝦表面煎得微焦香，口感厚實彈牙，蛤蠣點綴個松露泡泡，建議將泡泡拌入米型麵中增添鮮味，
滿口濃郁，整體味道很棒。
‧市場海鮮盤 1100
非常豪華的一道，用霧黑色淺盤盛裝更凸顯食材鮮美迷人。
大塊鮮魚煎得皮略焦脆而肉質鮮美，鮮蝦厚實彈牙，蟹肉細嫩，干貝兩面香煎而中間半生鮮甜，
數只蛤蜊鮮味十足，佐以黃椒、馬鈴薯、香菇、節瓜、玉米筍等數種蔬菜，
還有奶油醬汁及馬鈴薯泥，海鮮甚至是配盤蔬菜都料理得極好，擺盤也很漂亮。
上頭這貌似冷氣濾網的黑色網狀物其實是墨魚汁麵粉水製成的冰花。
‧豪野櫻桃鴨胸佐洛神無花果醬及紅酒醬汁 880
帶皮鴨胸顏色粉紅漂亮，外皮脆鴨肉嫩，而皮下連接部分帶點QQ口感，
佐以黃椒、馬鈴薯、香菇、節瓜、筊白筍、玉米筍等數種蔬菜，
可以沾取海鹽、馬鈴薯泥、無花果醬或紅酒醬汁食用。
‧典藏手工甜點
大理石起士蛋糕，濃郁滑細，沾一點酸甜的莓果醬汁搭配食用也不錯。
‧酸甜水果香草奶油泡芙
長型泡芙外殼酥軟，外型很像閃電泡芙，裡頭裝滿鮮奶油及各色水果小球，
顏色豐富也很可愛。附上的馬卡龍外殼酥脆內裡甜軟，也不錯。
‧小茶點
即使有甜點，還是有專門的小茶點隨侍在側，
右側是巧克力，左側是檸檬慕斯。
‧精選法國茶品
每天輪番提供MARIAGE FRERES各式茶品的其中一種，今日提供的是Pleine Lune滿月茶，
茶名下方註解著綜合水果、稀有香料、杏仁與蜂蜜的甜味，是充滿月光般詩意的茶，
我喝不出什麼月光詩意，但是茶香很棒。
‧典藏咖啡
還不錯，但還是建議點茶來喝，比較有特色。
典藏藝術餐廳提供的法國茶品很棒，讓人對這裡的下午茶躍躍欲試，
而且離去時，所有座位都是被下午茶預約滿，也許下次就來嚐嚐這裡的下午茶吧。
→延伸閱讀：
台北中山‧典藏藝術餐廳 ARTCO CLASSIQUE（初訪）
+
典藏藝術餐廳 ARTCO CLASSIQUE
http://artouch.com/food/Classique2011.aspx
電話：(02)25427825
地址：台北市中山區中山北路一段135巷16號（八條通內）
營業時間：11:30~23:00
週末音樂會：每週五晚上 19:30~20:30 爵士樂
每週六晚上 19:30~20:30 古典鋼琴
週間藝文講座：地下一樓為典藏創意空間一館，定期舉辦藝術領域之專題講座及空間展演服務。
+
而當這道市場海鮮盤上桌時，眼睛為之一亮，堪稱本日最亮點，能吃到這一盤真是幸福～
其實這天來中山站主要目的不是吃大餐，而是想參加當代藝術館的日光顯影工作坊，
無奈抵達線形公園時所有場次全數額滿！（崩潰）
好的，只好把重點留在這頓中餐上吧。
無奈抵達線形公園時所有場次全數額滿！（崩潰）
好的，只好把重點留在這頓中餐上吧。
這次安排的座位離鋼琴很近，只是還是沒能在週五或週六的晚上前往，
這樣不僅能用餐，還能順便欣賞現場爵士樂或古典鋼琴的音樂表演。
其他室內空間照片可以參考上回的食記，就不重複多提了。（點此）
這次點的是典藏精緻套餐的「豪野櫻桃鴨胸佐洛神無花果醬及紅酒醬汁」及「市場海鮮盤」。
‧麵包組合
剛熱好的暖呼呼麵包，建議由右而左依序食用，分別是小法國麵包、核桃麵包與蕃茄麵包，
旁邊附上奶油及橄欖油酒醋，吃不夠麵包還能再續，很貼心。
小法國麵包外殼酥但不帶韌性，很有麵香，核桃麵包好鬆軟搭配奶油正好，吃起來有焦糖香味，
蕃茄麵包也很鬆軟，除了蕃茄還有蘿勒及迷迭香在其中。
‧開胃小品：白黴乳酪小點／燻鴨佐新鮮無花果
白黴乳酪屬於軟質乳酪，搭配油漬蕃茄、醃黃瓜、橄欖及脆餅皮，
乳酪口感滑順但味道有些被蓋掉。
燻鴨佐新鮮無花果先是新鮮無花果的淡雅清爽，突然味覺被燻鴨的薰香挑起，頗好吃。
‧香料蕃茄燴蘑菇及田螺附烤麵包片
田螺約有七個，與蘑菇、蕃茄、黑橄欖等燉煮成一鍋，田螺口感Q軟，酸中帶點微微辣味
麵包片烤得極酥又香，用小匙挖取一些搭配著食用，非常好吃。
‧帕達諾起司菠菜奶酪搭帕馬火腿沙拉淋上義大利陳年酒醋濃縮醬汁
上回也吃過這道，各種不同的生菜略苦，搭配帕馬生火腿的細膩風味是越嚼越香，
還有蕃茄乾，陳年酒醋不會過酸，整盤沙拉相當清爽美味。
而中間的波菜奶酪很特別，滑順可口，以些許的鹽粒與酒醋增添風味。
‧雞肉咖哩奶油濃湯
咖哩辛味被奶油潤化了，不辣，只存淡淡香味。
‧香腸酸菜清湯
是德國菜常見的香腸及切成一絲絲的酸菜，微酸，香腸薄片只算微微點綴。
‧帕達諾起司海膽奶油米型麵搭配香煎鮮蝦及蛤蠣點綴松露泡泡
上回吃這道也是印象深刻，米型麵看起來像米，吃起來是細碎顆粒感的麵，很表裡不一，
鮮蝦表面煎得微焦香，口感厚實彈牙，蛤蠣點綴個松露泡泡，建議將泡泡拌入米型麵中增添鮮味，
滿口濃郁，整體味道很棒。
‧市場海鮮盤 1100
非常豪華的一道，用霧黑色淺盤盛裝更凸顯食材鮮美迷人。
大塊鮮魚煎得皮略焦脆而肉質鮮美，鮮蝦厚實彈牙，蟹肉細嫩，干貝兩面香煎而中間半生鮮甜，
數只蛤蜊鮮味十足，佐以黃椒、馬鈴薯、香菇、節瓜、玉米筍等數種蔬菜，
還有奶油醬汁及馬鈴薯泥，海鮮甚至是配盤蔬菜都料理得極好，擺盤也很漂亮。
上頭這貌似冷氣濾網的黑色網狀物其實是墨魚汁麵粉水製成的冰花。
‧豪野櫻桃鴨胸佐洛神無花果醬及紅酒醬汁 880
帶皮鴨胸顏色粉紅漂亮，外皮脆鴨肉嫩，而皮下連接部分帶點QQ口感，
佐以黃椒、馬鈴薯、香菇、節瓜、筊白筍、玉米筍等數種蔬菜，
可以沾取海鹽、馬鈴薯泥、無花果醬或紅酒醬汁食用。
‧典藏手工甜點
大理石起士蛋糕，濃郁滑細，沾一點酸甜的莓果醬汁搭配食用也不錯。
‧酸甜水果香草奶油泡芙
長型泡芙外殼酥軟，外型很像閃電泡芙，裡頭裝滿鮮奶油及各色水果小球，
顏色豐富也很可愛。附上的馬卡龍外殼酥脆內裡甜軟，也不錯。
‧小茶點
即使有甜點，還是有專門的小茶點隨侍在側，
右側是巧克力，左側是檸檬慕斯。
‧精選法國茶品
每天輪番提供MARIAGE FRERES各式茶品的其中一種，今日提供的是Pleine Lune滿月茶，
茶名下方註解著綜合水果、稀有香料、杏仁與蜂蜜的甜味，是充滿月光般詩意的茶，
我喝不出什麼月光詩意，但是茶香很棒。
‧典藏咖啡
還不錯，但還是建議點茶來喝，比較有特色。
典藏藝術餐廳提供的法國茶品很棒，讓人對這裡的下午茶躍躍欲試，
而且離去時，所有座位都是被下午茶預約滿，也許下次就來嚐嚐這裡的下午茶吧。
→延伸閱讀：
台北中山‧典藏藝術餐廳 ARTCO CLASSIQUE（初訪）
+
典藏藝術餐廳 ARTCO CLASSIQUE
http://artouch.com/food/Classique2011.aspx
電話：(02)25427825
地址：台北市中山區中山北路一段135巷16號（八條通內）
營業時間：11:30~23:00
週末音樂會：每週五晚上 19:30~20:30 爵士樂
每週六晚上 19:30~20:30 古典鋼琴
週間藝文講座：地下一樓為典藏創意空間一館，定期舉辦藝術領域之專題講座及空間展演服務。
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