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週日傍晚在永康街頭閒晃著，仍無法決定晚餐要吃些什麼，
途經大隱酒食，瀰漫著古早味懷舊風格的店面與所經店家相較不太一般，
小鯰說不如來吃這家吧，我說好，因為早已對大隱酒食小隱私廚頗為好奇。

「門口紅燈亮起開始營業」
傍晚時分紅燈已亮起，這家小店似乎沒有固定的營業時間，
推開店門走進，裡頭幾近滿座，碰巧有一桌空位才得以入坐用膳。

櫃台兼出餐吧台。

店內承襲外頭復古風格，壁面除了舊時的照片外，多半掛著魚畫，
像似提醒著來這裡應該條點魚來吃，但此次我們沒有點。
因為不敢隨意走動拍照，怕打擾其他客人，店內環境只有這幾張。

平常其實甚少吃台灣菜的餐館，我們家多半都走那種台式熱炒的路線，
面對菜單遲遲無法下手，後來老闆走過來用紅筆幫我們做個推薦菜色的小註記，
這才順利解決點菜問題。

就這樣迅速點滿一桌菜。

‧蒜香豬油飯 20
食用前先拌勻，讓豬油及紅蔥頭拌入米飯之中。

35
肉燥內添加干貝絲增添風味，和雪裡紅一起拌入飯中，
單吃很好，香氣很足，但配上一桌子菜似乎有點多餘。（我不該點這碗來配菜的）

150
冰鎮後的龍鬚菜佐上香濃的胡麻醬，清爽又開胃。
這道菜的美味，胡麻醬有畫龍點睛之效。

195
不知這在外省人家庭算不算是家常菜，冰箱常有滷得透徹的蹄膀，
冰鎮後切片，外皮Q軟不油膩，特別好吃。喜歡這道，懷念回味的成分也占了一些。

295
從未吃過以清燉調理的獅子頭，白胖模樣的肉丸子置於碗中，顏色與平常紅燒成的醬色無法連結。
不過略嚐一口，蘊含淡淡的蟹肉鮮味，大白菜燉得軟爛鮮甜，菜湯也好喝，是新奇的感受。

295
每粒蚵仔都肥碩軟嫩，鮮味與蔥香蒜香結合，非常下飯，差點又多吃一碗。

225
我喜歡吃苦瓜，雖然苦但很有風味，可能是和鳳梨一起煮的關係，雞肉都很嫩，
用這道湯品結束這一餐很滿足。
附帶一提，這個大碗公加上這個湯杓，很有日本拉麵的架式。XD

四菜一湯，三人合吃這一桌菜非常飽足，是個美好的晚餐。


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大隱酒食
電話：(02)23432275
地址：台北市大安區永康街65號
營業時間：門口紅燈亮起開始營業
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