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這算是近期新開沒多久的店家，開得也頗隱密。
才剛坐下看MENU沒多久就發生一件有趣的事，
店家突然趨前禮貌性詢問我們是否為記者媒體之類的，
但其實我們只是貪吃的普通人，哈哈。

此次兩人共點兩份御膳套餐，套餐價位為720+10%，
包含先付、刺身、主菜、暖餚及食事，副餐部份有湯品、飲料及水果 。

‧生牛肉蔬果沙拉
一開始對全生牛肉有點害怕，有種茹毛飲血的野蠻感，
但片成薄片沾附醬汁，再挾點生菜一起送入口中，很好吃。

海鮮沙拉深得我心，蝦子章魚新鮮，紫洋蔥絲應有過水去除辣味，
和風醬汁清爽中的緊，還帶點芥茉籽的微嗆，超開胃。

這道前菜，結合燻鮭魚及野鴨片的美味，
調味上還淋著鮮金桔汁，頗特別。

就是季節性的生魚片，內容依店家當天的魚料做搭配，
來日本料理店不吃生魚片好像對不起自己似的，不過真的新鮮好吃。

結合南瓜及蒸蛋而成的一道小品，南瓜味非常濃郁，
挖開後發現裡頭給的海鮮料還不少，
簡而言之就是好有料的南瓜茶碗蒸。

有點像是蝦球及綜合野菜天婦羅，只是沾醬非和風醬汁，
以西式的塔塔醬取而代之，吃的出奇異果顆粒，和洋融合的一款。

牛小排肉質軟嫩，肉汁豐富，單吃就頗美味，
沾取巴西米可醋或是灑海鹽蒜片也還滿好吃的。
玻璃容器盛裝的紅酒番茄超喜歡，沒想到就連配盤的馬鈴薯泥也毫不遜色。

用紅酒紫蘇醃漬過的蘋果，滋味已是非常好，
松板豬簡單鹽燒調味片成薄片，每一片都是彈牙。
挾取一片松板豬一片蘋果送入口中，滋味還滿奇妙的，
有些微紫蘇蘋果的香氣，好吃且特別。

乍看之下像油飯吃起來也有吃油飯的感覺，
是糯米，他放了糯米。但其實普普。

烏龍麵軟Q好吃，雖配上義式白醬很新奇，但調味有點鹹有點膩，
還不如簡單烏龍麵灑點蔥花海苔絲與日式香菇醬油的單純調味。

還不錯。

面臨芭樂這水果時我已經完全吃不下了，沒想到這一點點水果，
店家還是願意幫我們打包外帶，大加分。

整體來說，餐點大致上都還滿不錯的，
雖然食事及餐後甜點有些薄弱，但仍是瑕不掩瑜。


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黑瀧日式料理
電話： (02)27090663
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號
營業時間：週二至週日11:30~14:00；17:30~22:00
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