即使是耳熟能詳的台式小吃食材，也有轉化成義式燉飯、西式排餐的可能。
總覺得會找到這家餐廳的人，肯定都是靠口碑相傳，當然也是因為本身有口碑，
才在美食雲集的這一帶有一定的客群。
打燈下的招牌。
室內空間。
這塊是與全開放式廚房相連接的中島座位，上回被安排坐這這裡，
近距離感受食物被料理的過程，香味不停撲鼻，而這回被安排到另一側的雙人小桌用餐。
用餐之前我非常期待，完全是蓄勢待發的備戰狀態。
菜單不定時會更新，內容跟上回來的餐點已經有所增減，
大致上仍有燉飯、義大利麵及肉類主餐，點主餐加價150元多一份前菜及飲料，
可能想吃的菜色實在太多了，分外覺得這裡頗適合大約四、五人合點一起share。
‧培根炒綜合山菜
120
有山蘇、角豆及紅鳳菜，湯汁因紅鳳菜而呈紅褐色，以薑絲提味，
培根中和軟化山菜的味道，溫溫的，味道偏甜，也對野菜印象改觀，很好吃。
‧一號島米餅
120
咀嚼起來充滿米香，中間參雜略硬的黑糯米，在軟Q之中多了些脆硬口感，
分別淋上不同醬料，一邊是醬油，另一邊是蕃茄醬，偏好醬油口味多一些。
兩塊米餅之中的是帕瑪生火腿與生菜，味道也還不錯，只是擺在一起有種中西混搭的衝突感呀。
‧虱目魚燉飯
300
上回吃了麻油雞燉飯非常滿意，現在回想起來仍是餘韻未止，虱目魚燉飯也相當厲害，
原以為虱目魚與米飯的組合會不會跟記憶中的美味台南小吃虱目魚鹹粥相連結，
沒想到完全沒有，雖然是台味十足的台灣食材，吃的當下只覺得在吃義式燉飯。
燉飯軟滑，奶醬不濃也不清淡，非常剛好，而虱目魚的風味又展現地很好，
虱目魚帶皮香煎而略為焦脆，魚腹肥厚處不那麼肥膩，魚肉細緻充滿虱目魚的特殊風味，很棒。
‧羔羊小排佐當歸醬汁
650
當歸羊肉也是我喜歡的台灣小吃之一，點這道也是想看看台味食材會怎麼呈現，
羊小排肉質極好，切開呈現漂亮的粉紅色，沒有騷味，淋上的是當歸紅棗醬汁，
味道不重，淡淡的，搭配大量的時蔬，同樣無法與記憶中的當歸羊肉做連結，很棒。
黃色方形一塊的是馬鈴薯鹹派，很好吃，
其他的櫛瓜、玉米筍、筊白筍、菇菇應該是烤製，是食物本身的原味，也好吃。
切開的羊小排呈現漂亮的粉紅色。
‧冰紅茶／蘋果汁
60
冰紅茶味道有點淡，蘋果汁是樹頂蘋果汁，味道就是你想到的那樣。
這樣下去怎麼得了，完全變成每隔一段時間都會想造訪的店家，
期待下次的新菜單。♥
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ISLAND1 Kitchen 一號島廚房（初訪）
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ISLAND 1 Kitchen 一號島廚房
電話：(02)27062799
地址：台北市大安區安和路一段102巷10號
營業時間：週二至週四、週日 17:00~23:00
週五至週六 17:00~00:00
（每週一公休）
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