泰國夜功府｜安帕瓦水上市場之河畔晚餐。－mikii

趕在太陽下山前，坐在安帕瓦的河畔享用著晚餐，
望著對岸的商鋪與路過的船隻，微風輕拂，舒服且安適。

在來水上市場之前，耳聞船家用水來源即是河水，清洗碗盤抹布用河水，
處理食材恐怕也是河水，飲食衛生有疑慮而心生警惕。

以至於早上在丹嫩莎朵水上市場時，同行朋友完全不敢點船上的食物來吃，
但來到安帕瓦水上市場，這個地方相較丹嫩莎朵實在是太舒服了，
而兩岸店家有自來水源，貌似乾淨許多，於是漸漸卸下防備，
適逢用餐時段，途經這隻停靠在岸邊的船家，沿著岸邊放置成排的坐位，
也不少人點了滿桌海鮮大快朵頤起來，我們便入坐點起菜來，
完全輕忽海鮮料理最重要的新鮮與乾淨度。

岸邊架設的彩色小旗是價目表，不過上面全是泰文，
在我們靠近時，一個女服務員地給我們一張護貝好的英文泰文菜單，
沒有圖片，不知到份量與其他配菜的情況下就這樣瞎點起來。

各式海鮮就這樣大剌剌地擺在船上展示，船上有2人負責烤食，1人負責其他附餐，
其餘的人都是替客人點菜並端菜的外場人員，不停往返岸邊及船邊，雙腳浸泡在河裡好久好久。

‧炒飯
簡單的蛋炒飯，預先製作好一大鍋，點餐後很快就盛盤送上來。

‧海鮮沙拉
泰國海鮮沙拉的海鮮料都是加熱後直接放上，算是種溫沙拉，
跟台灣泰式料理常見的涼拌海鮮不太一樣，雖然心裡有底但端上來還是傻眼一下。
這盤除了少許魷魚圈外，上面那一大坨是大量的炸魷魚腳，
反而是白木耳在泰式醬汁涼拌下，意外地好吃。

‧炭烤魷魚
有些部分沒有很熟，就選擇略過不吃，大致上還好。

‧炭烤大頭蝦
岸上每桌必點的菜色，不過這個我沒吃，據朋友說還OK。

炭烤海鮮很吸引人，我們的確被這場景吸引而來，但海鮮的新鮮度很重要，
這邊的海鮮全攤列在船上，也沒有冰存，飲食衛生上有些疑慮，
還是在一般餐廳吃得好也吃得安全，腸胃較差的人慎之慎之。
雖然我吃了沒事，但隔天朋友因為不停腹瀉到整個白天無法出門，
差點錯過了美好周末的恰圖恰市集。
（他趕在下午五點市集快收攤時衝去外圍逛逛，還是買了一大袋回來，但就不那麼盡興。）