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羅漫蒂是屬於老台北的老字號西餐廳，供應傳統正宗的法國料理，
創立於1975年，歷史悠久，在那個年代是法國料理界屬一屬二的名店。

老字號羅漫蒂從瓊瑤小說《雁兒在林梢》還可以發現他的蹤跡。

《雁兒在林梢》在我尚未出生時還拍成電影，由林青霞、秦漢主演。
因為好奇心驅使還特地上YouTube收看，
開頭林青霞每次默默出現都伴隨詭異的軋軋聲，不禁懷疑我是在看鬼片嗎？
之後終於搞懂劇情脈絡，大搞雙重性格要對姐姐生前男友進行大復仇之類的。
小時候看瓊搖經典連續劇都不覺得有什麼，
長大後再回頭看那些台詞都備覺趣味橫生啊！

（整個大離題，跳一下，回到羅漫蒂的食記。）

老西餐廳走到現代，各式高級餐廳林立，
最容易面對的問題就是客源逐漸凋零流失，
歐式古典桌椅裝潢仍在，而當年榮景卻不復存在。
晚餐時段，裡頭用餐客人真的好少，當然跟這裡的價位也有點關係。

「如果你很餓，去吃牛排和麵包；如果你不太餓，去吃法國田螺；
如果你完全不餓，去喝杯酒，吃那兒的法國情調。」
我們邊用餐邊對照小說的文字內容，把法國菜該有的優雅氣氛轉變的很好笑。

‧法國麵包
用布包裹保溫的暖呼呼軟法，外殼稍硬，內裡柔軟帶點Q勁，
直接吃就能吃出單純天然的麵粉香味，沾點奶油也很棒，
從一開始的麵包就頗喜歡。

‧焗田螺
帶殼的蝸牛號稱是羅漫蒂的招牌，附有鐵夾可以從殼中輕鬆夾取螺肉。
濃厚蒜末醬料的香氣隨著熱氣撲鼻而來，螺肉鮮軟可口，
剩餘醬汁千萬也不能錯過，用麵包沾取食用也挺不錯的。

‧法國洋蔥湯
一開始完全沒發現他就是洋蔥湯本人，
畢竟它上面覆蓋一層厚厚的焗烤起士，容易把他誤認成焗烤來著。
厚起士嚐起來很Q有嚼勁，搭配香濃洋蔥湯，喝完齒頰留香，
這碗湯是普通外表下的小驚喜，請記得掀開他的神秘面紗。

‧海龍王湯
簡單兩個字：大推！（背景出現大海，還噴射出兩條龍了。）
這一碗湯是我回想羅漫蒂時在腦海第一個蹦出來的料理，
海龍王湯又稱馬賽海鮮湯，有干貝、大蝦、鮮魚、蛤蜊等等海鮮，
極新鮮美味，連單喝湯頭都覺得很棒，不是一般想像的海鮮湯，
這碗湯蘊含多少精華，只有喝過才知道不同啊！

‧蟹蓋
又是個焗烤，但其實印象沒有很深，
大概被其他太威的料理給覆寫過去了。

‧什錦生菜沙拉
生菜新鮮，但總覺得有點普通。

‧去骨嫩鴨鑲鵝肝醬
軟嫩的鴨肉去骨方便食用，沒有令人害怕的鴨味，
吃起來簡直不敢相信他是鴨，中間再嵌入鵝肝醬。
周圍三顆小小球甘藍菜亦有料理調味過，不單單只是裝飾作用。

‧菲力蒜頭牛排
回想羅漫蒂時在腦海第二個蹦出的料理。
外觀看起來很簡單，沒有華麗擺盤，但他就是能讓人回味再三。
牛肉品質很不錯，又很厚實，加上那個香濃大蒜醬已經很威，
牛排切開後，還發現數顆蒜頭偷偷嵌在肉裡，超威！
難怪是這家餐廳的王牌之作。

‧甜點／飲料
手工布丁超好吃，焦糖汁苦甜，帶出布丁的香濃美味。
咖啡其實還不錯。
羅漫蒂是老台北的老牌西餐廳，跟沾美、波麗露、明星咖啡店一樣，
人生中一定要品嚐看看，吃進去的不只是食物，還有那段舊日時光。


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羅漫蒂法國餐廳 Le Romantique French Cuisine
電話：(02)27714344
地址：台北市忠孝東路四段181巷38號1樓
營業時間：11:30~14:30；17:30~22:00
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